Зелёный киви

Краситель ЗЕЛЁНЫЙ КИВИ/GREEN KIWI COLOURING

№EC Комбинированный краситель
B10 Тартразин E 102 + Сансет E 110 + Синий блестящий E 133
Технологическая функция краситель
Синонимы -
Цвет зелёный
Внешний вид порошок. В воде – зелёный раствор
Цвет водного раствора при дозировке 0,001%* светло-зелёный
Цвет водного раствора при дозировке 0,005%* травянисто-зелёный
Растворимость в воде* отличная
Растворимость в этиловом спирте 96% при t=20˚С растворим
Растворимость в пропиленгликоле хорошо растворим
Светостойкость в водном растворе* хорошая
Термостойкость* очень хорошая (до 205˚С)
Кислотоустойчивость (в скобках балл от 1 до 6)* очень хорошая при pH в диапазоне от 5 до 7 (5)
Устойчивость в щелочной среде (в скобках балл от 1 до 6)*

хорошая при pH в диапазоне от 7,5 до 9,5 (4)

Традиционное применение
  • кондитерские изделия, напитки, десерты и т.п.;
  • фармацевтические, косметические средства;
  • бытовая химия;
  • текстильный краситель для шерсти и шелка.
Особенности комбинированный краситель (E 102 + E 110 + E 133)

*питьевая вода по ГОСТу