Красители

Предлагаем жидкие и порошкообразные натуральные и синтетические красители, каждый из которых обладает собственными уникальными характеристиками и возможностями для применения:

Наименование красителя Статус красителя Упаковка, кг Растворимость Дозировка к массе продукта, %
Зеленый блестящий В11 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Кармуазин (Азорубин) Е122 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Понсо Е124 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Сансет Е110 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Тартразин Е102 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Синий блестящий Е133 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Индигокармин Е132 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Шоколадно-коричневый НТ Е155 С 1 Вода, спирт 0,001-0,005
Концентрат свекольного сока Е162 Н 25 Вода 0,01-0,5
Кармин (Монтекармин ММАР) Е120 Н 10 Вода, спирт 0,001-0,1
Колер сахарный № 50 Е150d  Н 25 Вода, спирт 0,002-0,1
Бета-каротин (ж) Е160а Н 5 Жиры, масла 0,02-0,4
 

Красители делают пищевой продукт эффектным и привлекательным.

а) Во-первых, красители восстанавливают природную окраску, утраченную в процессе обработки и/или хранения продукта;

б) Во-вторых, красители повышают интенсивность природной окраски;

в) Наконец, красители придают цвет бесцветным продуктам (безалкогольным напиткам, мороженому, кондитерским изделиям и пр.) для придания им привлекательного вида и цветового разнообразия.

Группы по цвету   Наименование красителей  Информация
Жёлтый Аннато Аннотация
Тартразин Аннотация
Зелёный Зелёный блестящий Аннотация
Зелёный киви Аннотация
Индиго Индигокармин Аннотация
Карамельный Карамельный (сахарный) колер Аннотация
Коричневый Шоколадно-коричневый Аннотация
Красный Понсо Аннотация
Малиновый Кармин Аннотация
Кармуазин (Азорубин) Аннотация
Концентрат свекольного сока Аннотация
Оранжевый Бета-каротин Аннотация
Жёлтый «Солнечный закат» Аннотация
Синий Синий блестящий Аннотация
Фиолетовый Чёрная смородина Аннотация
Чёрный Аннотация
 

 

СПРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Синтетические пищевые красители – маркировки, цветовая гамма, особенности применения

Синтетические красители - рекомендации по применению, смесевые составы

Рекомендации по применению синтетических красителей при производстве пеномоющих средств (шампунь, гель для душа, пена для ванн) и жидких средств бытовой химии

Ознакомиться с полным перечнем красителей, получить консультацию, заказать образцы и оформить заказ можно, обратившись к менеджерам офиса или заполнив форму-заявку.

Образец заявки на получение образцов красителей можно скачать ЗДЕСЬ.