Синий блестящий

Краситель СИНИЙ БЛЕСТЯЩИЙ/BRILLIANT BLUE COLOURING

№ EC № CI № CAS
E133 42090 3844-45-9
Технологическая функция краситель (триарилметановый)
Синонимы синий №1, бриллиантовый голубой
Эмпирическая формула C37H34N2O9S3Na2
Цвет синий
Цвет в сочетании с другими красителями

зеленый (с Е102); фиолетовый (с Е122, Е124);

от коричневого до черного (с E102, E124, Е110)

Внешний вид порошок фиолетового цвета. В воде – голубой раствор
Массовая доля основного красящего вещества ≥ 85%
Дозировка 0,001-0,1 г/кг
Цвет водного раствора при дозировке 0,001%* светло-голубой
Цвет водного раствора при дозировке 0,005%* насыщенно-голубой
Растворимость в воде* отличная
Растворимость в этиловом спирте 96% при t=20˚С растворим
Растворимость в пропиленгликоле хорошо растворим
Светостойкость в водном растворе* хорошая
Термостойкость* отличная (до 105˚С), очень хорошая (до 205˚С)
Кислотоустойчивость (в скобках балл от 1 до 6)* отличная при pH в диапазоне от 4 до 7 (5)
Устойчивость в щелочной среде (в скобках балл от 1 до 6)* хорошая при pH в диапазоне от 7,5 до 10 (4)
Традиционное применение
  • кондитерские изделия, напитки, десерты и т.п.;

  • фармацевтические, косметические средства;

  • бытовая химия;

  • текстильный краситель для шерсти и шелка.

Особенности в кислой среде окраска может меняться с синей на зеленую

*питьевая вода по ГОСТу