Чёрный

Краситель ЧЁРНЫЙ/BLACK COLOURING

№ EC № CI № CAS
E151 28440 2519-30-4
Технологическая функция краситель (диазокраситель)
Синонимы чёрный блестящий, чёрный PN, бриллиантовый чёрный
Эмпирическая формула C28H17N5O14S4Na4
Цвет фиолетовый
Внешний вид

порошок чёрного цвета. В воде – сине-фиолетовый раствор

Массовая доля основного красящего вещества ≥ 80%
Дозировка 0,001-0,1 г/кг
Цвет водного раствора при дозировке 0,001%* фиолетовый
Цвет водного раствора при дозировке 0,005%* тёмно-фиолетовый
Растворимость в воде* очень хорошая
Растворимость в этиловом спирте 96% при t=20˚С растворим
Растворимость в пропиленгликоле плохо растворим
Светостойкость в водном растворе* отличная
Термостойкость* средняя (до 205˚С)
Кислотоустойчивость (в скобках балл от 1 до 6)* хорошая при pH в диапазоне от 5 до 7 (4)
Устойчивость в щелочной среде (в скобках балл от 1 до 6)*

средняя при pH в диапазоне от 7,5 до 9,5 (3)

Традиционное применение
  • глазирующий агент в производстве, например, драже;

  • шеллак входит в состав жевательной резинки, разделяющих составов;

  • компонент полировочных паст.

*питьевая вода по ГОСТу